Étlap
Kézműves Burgerek
(helyben készült húspogácsával, bucival)
-
Klasszikus Hamburger 5393 Ft
Marhahúspogácsa (200g), cheddar sajt, majonézes hamburgerszósz, jégsaláta, galambsaláta, karamellizált hagyma, paradicsom, uborka, bacon chips, házi steakburgonya, coleslaw saláta
(1, 2, 4)
Borajánlat: Lelovits Portugieser
-
Hústorony 6449 Ft
3db cheddar sajtos marhahúspogácsa, házi BBQ-szósz, jalapeno paprika, jégsaláta, galambsaláta, bacon chips, házi marhasonka, karamellizált hagyma, paradicsom, házi steakburgonya, coleslaw saláta
(1, 2, 4)
Borajánlat: Bock Kékfrankos
-
Csirke Burger 5394 Ft
Sajtos-snidlinges csirkehúspogácsa (200g), majonézes-zöldfűszeres szósz, jégsaláta, galambsaláta, paradicsom, hagymakarika, uborka, lilahagyma, mozzarella sajt, bacon chips, házi steakburgonya, coleslaw saláta
(1, 2, 4)
Borajánlat: Vylyan Chardonnay
-
Vega Burger 5126 Ft
Grillezett, bazsalikomos camambert sajt, sajtkrém, bruschetta alap, jégsaláta, galambsaláta, házi steakburgonya, coleslaw saláta
(1, 2, 4)
Borajánlat: Curly Sheep Sauvignon Blanc
-
Tépett Húsos Burger 5494 Ft
Tépett BBQ sertéshús (100g), cheddar sajtos marhahúspogácsa (100g), BBQszósz, jégsaláta, galambsaláta, paradicsom, savanyú uborka, bacon chips, házi steakburgonya, coleslaw saláta
(1, 2, 4)
Borajánlat: Günzer Rozé
Előételek
-
Tonhal szamuráj 2965 Ft
Japán ihletésű előétel: friss tonhal szezámmagba forgatva, ropogós kívül, gyönyörűen rózsaszín belül – pont úgy, ahogy az igazán jó tonhalat lehet élvezni. Mellette a ponzu mártás pikáns, savanykás tánca, ami felpezsdíti az érzékeidet!
Borajánlat: Günzer Rozé
-
Bruschetta 2193 Ft
Pirított kenyérszeletek, friss, érett paradicsom, ropogós lilahagyma és egy csipet olívaolaj – mert néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. Egyszerűen ellenállhatatlan!
(1)
Borajánlat: Schieber Zöldveltelini
-
Tatár beefsteak (15 dkg) 7703 Ft
Lehet így, lehet úgy, itt így…
(1, 2, 4)
Borajánlat: Bujdosó Kalóz Kékfrankos
-
Sertés rilette 2647 Ft
15 dkg sertés komám legnemesebb húsát kacsazsírban finom fűszerekkel konfitálom, majd zsírjával együtt üvegcsébe zárom, lilahagymalekvárral, meg egy szép szelet kenyérrel csak rád vár.
(1)
Borajánlat: Belward Cirfandli
Nyaklevesek...
-
Marhagulyás 3590 Ft
(2, 4)
Borajánlat: Lelovits Portugieser
-
Sajtkrémleves 3062 Ft
Enyhén csípősen, és sajttal töltött tortillával tálalom…
(1, 4)
-
Csontleves 1742 Ft
No comment…
(1)
-
Marhahúsleves gazdagon 2950 Ft
(1)
-
Korhelyleves 3996 Ft
Savanyú káposzta, füstölt csülök, füstölt kolbász és egy jó adag önbizalom, amitől leesik az állad (tejföllel az igazi…)
(1, 4)
Borajánlat: Lelovits Portugieser
Saláták
-
Toszkán csirkemellsaláta 3833 Ft
Fitnesz csirkemellet, fetát, olívabogyót, paradicsomot, jégsalit, lilahagymát nyakon csapom mézes, málnaecetes öntettel. Lehengerel….
(4)
Borajánlat: Mokos Olaszrizling
-
Lazac saláta 2.0 5562 Ft
Frissen fogott lazacomat megsütöm, majd saláta, paprika, hagyma, paradicsom és főtt tojás egyvelegével vegyítem, amit olívaolajjal öntök nyakon. Pirítóssal fogyasztandó.
(1, 2)
Borajánlat: Schieber Rozé
-
50' Érett Nő 4978 Ft
Kecskesajtból szép szeletet vágok, lisztbe mártom, és forró rostlapon aranybarnára sütöm. Magvas salátaágyon neked ajánlom!
(1, 4)
Borajánlat: Mokos Olaszrizling
Mexikói Ízek...
Quesadilla
Roston husik és zöldségek búzalepénybe töltve, sajttal szórva, tejföl, paradicsom, guacamole kíséretében.
(1, 4)
-
Csirkés 5597 Ft
Borajánlat: Belward Irsai Olivér
-
Hagymás-bélszínes 7618 Ft
Borajánlat: Belward Irsai Olivér
-
Sajtos-zöldséges 5038 Ft
Borajánlat: Curly Sheep Sauvignon Blanc
Steak-ek
-
Érlelt marha (Dry Ager) 2500 Ft/ 10 dkg
Válaszd ki érlelt steakedet - legyen az tomahawk vagy hátszín – mi pedig elkészítjük pontosan úgy, ahogyan szereted. A szaftos, tökéletesre sütött steakedet egy házi készítésű barbecue-mártás kíséretében megbolondítjuk, ropogós grillezett csőkukoricával díszítjük lyoni hagymakarikákkal és házi steakburgonyával tálaljuk! Kérésedre vékony szeletekre vágva is felszolgáljuk, hogy minden falat a lehető legélvezetesebb legyen. Pontosan olyan, ahogy egy érlelt steak megérdemli.
(4)
Borajánlat: Sauska Cuvée 13
Whiskyajánlat: Shinobu ( 10 ys )
-
Texas steak (22dkg) 13.593 Ft
Amerika kedvencei a Korhelyben! Többnapos pácolás után megsütjük, majd egy házi készítésű barbecue-mártás kíséretében főtt-grillezett csőkukoricával, hagymakarikákkal és házi steakburgonyával ajánljuk szíves figyelmedbe
(1, 4)
Borajánlat: Takler Syrah
-
Viszkis rabló (22dkg) 13.793 Ft
Gondosan pácolt bélszín-steaket sötét mustáros pácból kimentek, kérésednek megfelelően rostlapon sütöm, bacont, parázsburgonyát és snidlinget vajjal fényesítek, melyet köretként kínálom. Hozzá whiskey-mártást készítek
(4)
Borajánlat: Bodegas Care Garnacha Nativa
-
Agymosás (22dkg) 13.793 Ft
31 órás sötét pác után roston hővel kezelem a bélszínt, fetával töltött sült erős paprikát, pikáns sajtmártást és házi steakburgonyát is mellékelek
(1, 2, 4)
Borajánlat: Ippolito Liber pater
-
Cowboy 2.0 9782 Ft
Ribeye steakből szép szeletet kerítek, majd egy forró lapot hevítek. Fetasajttal töltött erős paprikát könnyeztetek mellé. Tükrözött tojás, chilis sajtmártással és házi steakburgonyával kerül eléd……. Ez aztán az ebéd!!!!
(1, 2, 4)
Borajánlat: Tussock Merlot
Whiskyajánlat: Dalhwinnie ( 15 ys )
-
Tomahawk steak (70dkg) 16.443 Ft
Gondosan nevelt, minőségi marhánk oldalából férfias húsimádó indiánfegyver-formájú steaket formázunk, 3 napig hideg, sötét pácban pihentetjük. Friss spárgával és barbecue-mártással hibátlan csapatot alkotnak! Jó lesz az étvágy!
(4)
Borajánlat: Gere Cabernet Sauvignon
-
Texas Tomahawk steak (70dkg) 17.938 Ft
Többnapos pácolás után megsütjük, majd egy házi készítésű barbecue-mártás kíséretében főtt-grillezett csőkukoricával, hagymakarikákkal és házi steakburgonyával ajánljuk szíves figyelmedbe.
(1, 4)
Borajánlat: Takler Syrah
Korhelységek...
-
Marha jó tál 2 személyre 17.972 Ft
Ha a steak a király, akkor ez a tál a koronája! Két bélszín tournedó kűzd meg egymással, miközben a ribeye csíkok lazán integetnek a grillről. Mellettük grillezett kukorica ropog, a parázsburgonya pedig olyan ropogós, hogy a fogsorod is táncra perdül tőle. Egy kanál csípős sajtmártás csábítja a nyelved, míg a Korhely-féle barbecue-mártás hűsíti a tüzet. Ez nem csak egy tál, ez egy húsos kaland, amit sosem felejtesz!
(4)
Borajánlat: Bodegas Tinto Sobre
-
Fürge ujjak 4165 Ft
Zsenge csibe szárnyait forró olajban ropogósra sütöm, majd házi steakburgonyával és BBQ-szósszal máris küldöm
Borajánlat: Belward Cirfandli
-
Erényöv 2.0 6164 Ft
Sonkát, paradicsomot, sajtot rejtek a csirke (nem szilikon) mellébe, ezt követően bundás panírban sütögetem, friss salival és édesburgonyával eléd repítem.
(1, 2, 4)
Borajánlat: Curly Sheep Sauvignon Blanc
-
Erényöv 5764 Ft
Sonkát, paradicsomot, sajtot rejtek a csirke (nem szilikon) mellébe, ezt követően bundás panírban sütögetem, friss salival és burgonyapürével eléd repítem.
(1, 2, 4)
Borajánlat: Curly Sheep Sauvignon Blanc
-
Csülkös sztrapacska 6985 Ft
A juhtúróban gazdag sztrapacskát főtt-füstölt csülökkel, lilahagymával emlékezetessé teszem. Alig győzzük csinálni!
(1, 2, 4)
Borajánlat: Vylyan Chardonnay
-
Kacsa mesék 7621 Ft
Kényeztetett kacsám mellét szuvidálom finoman fűszerezem, tepsibe teszem, és szép rózsaszínre sütögetem. Eperben gazdag mártással és házi burgonyafánkkal bearanyozom a napod. „Dagobert McCsíp”
(1, 2, 4)
Borajánlat: Takler Syrah
-
Nem úszta meg 9963 Ft
Roston sült lazac – nem menekül, inkább megadja magát az ízeknek. Rókagomba pirul mellette, karfiolpüré simogatja alulról, a parajlevél pedig zöld olajjal flörtöl a tetején. Ez nem halétel… ez egy szerelmi háromszög egy tányéron.
(3, 4)
Borajánlat: Pécsi Egyetemi Rozé
-
Marhapörkölt galuskával 4665 Ft
(1, 2)
Borajánlat: Takler Syrah
-
Mégis fürgyé le! 5973 Ft
Ízes tarját fokhagymával vadítom, megsütöm. Házi steakburgonya, sült kakastaréj-szalonna és sült hagymarózsa is jár hozzá
Borajánlat: Vylyan Chardonnay
-
Moszkvicsslusszkulcs 6986 Ft
Főtt-füstölt csülköt kicsontozom, darabolom, karika-krumplival, lilahagymával, paprikás tejföllel serpenyőben összeütöm. Isteni!!!
(4)
Borajánlat: Schieber Rozé
-
Vándor tál 6495 Ft
Marhahúst és csirkét cukkinivel és kaliforniai paprikával párosítok, füstös fűszerekkel pácolom, majd saslik-pálcikára fűzöm. Grillen ízletesre, puhára sütöm, mindehhez horvát stílusú csevapcsicsát mellékelek az elmaradhatatlan ajvár-szósszal, lilahagymával és grillezett erőspaprikával. Házi steakburgonya a köret!
Borajánlat: Bock Kékfrankos
-
Gatyába rázás 5904 Ft
Kedvenc sertésszűzünket szuvidálom, finom fűszerekkel serpenyőben sütögetem, közben blansírozott zöldségeket készítek, s majd e remekműhöz snidlinges burgonyapürét köretként a tányérodra helyezem. Jó étvágyat kívánunk neked…..
(4)
Borajánlat: Paulus Generosa
-
Ficánka vágyálma 9468 Ft
Lazacból gondosan steaket formálok, forró serpenyőben bacont izzasztok, majd apró parázsburgonyával bébizöldségekkel, lime levével és egy kis vajjal köretet készítek.
(4)
Borajánlat: Paulus Generosa
-
Korhelytál 2 személyre 11.948 Ft
Bundázott csirkemell tekercs, paradicsommal, sonkával és sajttal töltve, ropogós csirkeszárnyak, csevap, szűz mignonok baconbe tekerve. Házi steakburgonyával , rizzsel, ajvárral kínáljuk
(1, 2, 4)
Borajánlat: Günzer Rozé
-
Orléans-i szűz 5622 Ft
Orleans-i szuvidált szűz mignonokat aszalt szent szilvával töltöm, majd bacon-palástot is kap. Nem máglyán, de szép pirosra sütöm. Körítésnek házi burgonyafánk, aminek végül vérvörös boros epermártással veszem el szűziességét. Jeanne d’Arc kedvence….
(1, 2, 4)
Borajánlat: Belward Irsai Olivér
-
Cowboy 2.0 8893 Ft
Ribeye steakből szép szeletet kerítek, majd egy forró lapot hevítek. Fetasajttal töltött erős paprikát könnyeztetek mellé. Tükrözött tojás, chilis sajtmártással és házi steakburgonyával kerül eléd……. Ez aztán az ebéd!!!!
(1, 2, 4)
Borajánlat: Bodri Faluhely Merlot
Ákom-bákom
-
Csibe Futam 3890 Ft
Rántott csibemellecske, hasábburgonya vagy rizs, öntet.
(1, 2, 4)
-
Cin-Cin Lovag 3890 Ft
Rántott sajtocska, hasábburgonya vagy rizs, öntet.
(1, 2, 4)
Desszertek
-
Manna-Cotta 1790 Ft
A vaníliás tejszín selymes íze és a karamell csalogató édességének házasságából született meg eme égi remek, ami puding formájában érkezik hozzád. A legfontosabb kérdésre az oltár előtt a helyes válasz a(z)...... IGEN
(4)
Borajánlat: Bujdosó Tramontana Sárgamuskotály „édes”
-
Gyümölcsös Joghurtálom 2290 Ft
Könnyű, friss joghurtos tortácska, tetőtől talpig nyári gyümölcsökkel megpakolva, és egy csipet citromos öntettel megbolondítva. Az ízek összeölelkeznek, mintha a nyár csókolna meg!
(1, 2, 4)
Borajánlat: Mokos Meggybor „édes”
-
Piros gyümölcsös csokitorta 1890 Ft
(1, 2, 4)
Borajánlat: Mokos Eper-Őszibarack „édes”
Savanyúságok, meg ez, meg az...
-
Tejfölös uborkasaláta (4) 1149 Ft
-
Savanyú uborka 1081 Ft
-
Házi válogatott, minőségi savanyúság 1339 Ft
-
Káposztasaláta 1065 Ft
-
Friss vegyes saláta 2240 Ft
-
Fetával töltött grillezett erős paprika (4) 1347 Ft
-
Öntetek, cuccok 605 Ft
Tartár (2, 4), ketchup, majonéz (2), mustár, tejföl (4)
-
Sajtszósz (1, 4) 1340 Ft
-
Elviteles doboz "eco" 240 Ft
Köretek
-
Jázmin Rizs 970 Ft
-
Hasábburgonya 1035 Ft
-
Lyoni hagymakarika (1) 938 Ft
-
Édesburgonya (1) 1729 Ft
-
Házi burgonyafánk (1, 4) 1015 Ft
-
Parázsburgonya 1140 Ft
Allergén összetevők!
Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy éttermünk nem elkülönített
ételallergén-mentes konyhával rendelkezik! Illetve ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket. Ezekből kifolyólag felelősséget nem áll módunkban vállalni!
1, glutén
2, tojás
3, gomba
4, laktóz
5, dió
Olvasnivalók
Kedves Korhelyek!
A mogyoró önkiszolgáló, kibontása szakértelmet igényel! Rágcsálásért 450Ft/fő fizetendő. Héja a földre is dobható (sőt!) A kerthelységben pedig csomagolt sós mogyoró 550Ft/csomagért kapható.
Figyelmetekbe ajánljuk!
Áraink tartalmazzák a mindenkori áfát, béfát, víz-, gáz-, villany, és egyéb közműdíjakat, tv-előfizetést, jogdíjakat, a könyvelési díjat, a hulladékkezelési díjat, a deguk gondozási és etetési költségét, illetve a szalma felsöprési díjat.